ผู้แต่ง:Dr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor, Polin Sudsai, Akkaratch Rodklongtan,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Phung Diep Huy Vu, Akkaratch Rodklongtan, Dr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor, Pattama Ploysawang, Rodjanawan Wangpradit, Akkaratch Rodklongtan,
หัวหน้าโครงการ:ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ณัฐกานต์ นิตยพัธน์, รองศาสตราจารย์
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:การห่อหุ้มโปรไบโอติกและสารออกฤทธิ์ชีวภาพ (Encapsulation of probiotics and bioactive compounds), สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพสำหรับสารเสริมอาหารสัตว์ (Antioxidants and antimicrobials as feed), การทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray drying)
Resume